Warum in die Ferne schweifen, wenn das Sommergefühl direkt vor der Terrassentür beginnt?

Schwere Cocktails waren gestern – der Trend geht ganz klar zu alkoholfreiem Genuss mit dem besonderen Twist. Mit frischen Zutaten, fruchtigen Säften und feinen Kräutern veredelt, entstehen Sommerdrinks mit einer ganz besonderen, puren Note. Ob am eigenen Balkon, im Garten oder bei lauem Wind auf der Terrasse: Diese fünf Mocktail-Rezepte machen jeden Sommerabend zur kleinen Auszeit.

Virgin Grapefruit Paloma

Zutaten für 4 Gläser:

• Salz oder Fleur de Sel
• 4 Limetten
• 1 Grapefruit
• Eiswürfel
• 300 ml Grapefruitsaft
• 200 ml Orangensaft
• 4 EL Himbeer- oder Holundersirup
• Grapefruit-Limonade

Zubereitung: Glasrand mit Limette anfeuchten und in Salz tauchen. Limetten auspressen, Grapefruit schneiden. Eis in die Gläser geben, Säfte und Sirup mischen, mit Limonade auffüllen und garnieren.

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Virgin Matcha Mojito

Zutaten für 1 Glas:

• 1 TL Matcha-Pulver
• 30 ml warmes Wasser
• Saft einer halben Limette
• 1–2 TL Zuckersirup
• 6–8 Minzblätter
• Eiswürfel
• Sodawasser

Zubereitung: Matcha glatt rühren. Minze mit Sirup und Limettensaft im Glas andrücken. Eis dazugeben, Matcha eingießen, mit Sodawasser auffüllen.

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Virgin Rosmarin-Feigen Fizz

Zutaten für 1 Glas:

• 2 reife Feigen
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 TL Zuckersirup
• Saft einer halben Zitrone
• Eiswürfel
• Tonic Water

Zubereitung: Feigen vierteln und mit dem Rosmarinzweig sowie Zuckersirup im Glas leicht zerstoßen, bis das Aroma austritt. Zitronensaft dazugeben, mit Eiswürfeln auffüllen und mit Tonic Water aufgießen. Mit einer Feigenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.

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Virgin Gurken-Melonen-Cooler

Zutaten für 1 Glas:

• 100 g Wassermelone, gewürfelt
• 4 Scheiben Gurke
• 4 Minzblätter
• Saft einer halben Limette
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft
• Eiswürfel
• Sodawasser

Zubereitung: Wassermelone, Gurke und Minze im Glas leicht zerstoßen. Limettensaft und Agavendicksaft dazugeben, mit Eiswürfeln auffüllen und mit Sodawasser aufgießen. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.

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Virgin Berry Basil Smash

Zutaten für 1 Glas:

• 6 Erdbeeren
• 4 Basilikumblätter
• 2 TL Zuckersirup
• Saft einer halben Zitrone
• Eiswürfel
• Sodawasser

Zubereitung: Erdbeeren, Basilikum, Zuckersirup und Zitronensaft im Glas leicht zerstoßen. Mit Eiswürfeln auffüllen und mit Sodawasser abrunden. Mit einem Basilikumblatt garnieren.

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Das Upgrade für Sommerdrinks liegt oft im Detail:

Frische Kräuter, ein selbstgemachter Salzrand oder ein Hauch Matcha machen Erfrischungsgetränke nicht nur optisch besonders, sondern bringen auch eine feine, aromatische Note ins Glas. Ob klassisch mit Minze, fruchtig mit Beeren oder exotisch mit Ananas – für jeden Geschmack ist der passende Sommerdrink dabei. Also: Gläser bereitstellen, Kräuter zupfen und den Sommer genießen!

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